L'odeur du pain en train de cuire dans le robot-boulanger...
L'odeur de la boulangerie du village de mon enfance de l'autre côté de la voie ferrée et de la gare*...
L'odeur des fèves au lard que mon père allait faire cuire à cette boulangerie : en revenant de la messe le dimanche matin, nous reprenions dans le four à pains le gros pot de grès brûlant rempli de fèves qui sentaient bon la mélasse et le lard, et revenions à la maison enveloppés dans cette odeur de pain chaud paradisiaque...
* J'ai revu cette gare hier dans un reportage de la SRC sur la difficulté de recruter des médecins à Acton Vale...
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